僕の趣味のひとつがコーヒーを淹れて飲むことです。
このページを見つけたあなた！なかなかの悠心堂マニアでしょう！
最近ウェーブ型のドリッパーを買って、ハマってます！
コーヒーに甘味がでます！
コーヒーの好み
香りと甘味があって、酸味があるコーヒーを好んで飲んでます。
苦味が少なめでスッキリした味が好きです。
お気に入りの豆
呉市にあるとうせんばという喫茶店でコーヒー豆を購入してます。
エルサルバドルという豆がほどよい酸味と甘味があって美味しいです！
こだわりの淹れ方
- 豆は中挽き。
豆の量は落とすコーヒーの量150ccに対して13ｇ - お湯の温度は85℃
- 蒸らしは2分
- お湯の量多めで一気に落とす
これで苦味と雑味が少なく、甘味のあって香りを楽しめるコーヒーになります！^^